Na última edição deste ano, o Café da Manhã com Empresários, realizado pela ACI e CDL nesta terça-feira, 02, apresentou o novo curso do Senai, Operador de Processos na Indústria de Alimentos (480 horas). Cerca de 30 empresários da área de alimentos participaram do evento. O diretor do Senai, Marcos Henkes, salientou, em sua apresentação, as etapas para o encaminhamento do curso. “Foram diversas reuniões com empresários na ACI e pesquisas com o setor, até chegarmos a elaboração e aprovação do projeto”.O Operador de Processos na Indústria de Alimentos é o profissional que apresenta as habilidades necessárias para preparar alimentos e produtos alimentícios utilizando processos diversos. Operar câmara fria para armazenar e conservar produtos, insumos e matérias-primas. Prensar frutas e grãos, extrair óleos e farelos vegetais, refinam óleos e gorduras e preparar rações. Fabricar manteiga e margarina. Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

OBJETIVOS DO CURSO

Preparar profissionais para trabalhar na industrialização de alimentos e bebidas de acordo com as normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene e saúde;

Promover a capacitação de pessoas com conhecimento, habilidades e atitudes para o exercício de atividades produtivas e sociais;

Proporcionar aos alunos, através do desenvolvimento das atividades, a percepção e incorporação consciente e crítica da ética nas relações profissionais;

Desenvolver atividades que propiciem a ampliação de qualidades pessoais e de trabalho em equipe, quanto à organização e condições para enfrentar situações rotineiras e inéditas do trabalho;

Desenvolver o hábito de realizar as atividades práticas utilizando equipamentos de segurança coletiva e individual, bem como o respeito às normas de preservação ambiental.

Para ingresso no Curso, o candidato deve ter idade mínima de 14 anos e máxima que lhe permita concluir o curso antes de completar 24 anos (preferencialmente, destinado a jovens com idade mínima de 16 anos). Comprovar conclusão, no mínimo, 5ª Série/6º ano do Ensino Fundamental.

TURMAS: 2

TURNO: Tarde

HORÁRIO: 13h30m as 17h30m

VAGAS: 50

Início: 16/03/2015

Término: 29/04/2015